Черешня 'Черемашная' / Prunus avium 'Черемашная'

Раньше большинства других созревают плоды желтоплодной черешни Черемашная.

Дерево у неё среднего роста, достигает в высоту четырёх, максимум — пяти метров. Дерево растёт быстро, образует прямые побеги красно-коричневого цвета, без опушения. Крона характеризуется средней густотой, по форме — округло-овальная. Листья зелёные, среднего размера, с блеском. Сорт обладает высокой устойчивостью к характерным для косточковых болезням (в частности, монилиозу и коккомикозу) и вредителям, лишь в жаркие сезоны немного повреждаясь листогрызущими. Хорошо переносит зимы, характерные для Центральной России: как морозы, так и возможные периодические оттепели. Засуху переносит легко. Плодоношение начинается через три года после посадки двухлетки, а к шестому году урожайность достигает пиковых величин. Цветёт черешня рано, до распускания вегетативных почек.  Плоды созревают во второй половине июня, но не все сразу: растянутость плодоношения позволяет продлить сбор урожая на 2–3 недели.

Со взрослого дерева можно собрать до 30 кг плодов. Нормальная урожайность возможна лишь при наличии опылителей ­– деревьев других сортов. В качестве опылителей подходят практически любые сорта, цветущие одновременно с Черемашной. Лучшими считаются Фатеж, Брянская розовая, Ленинградская чёрная или Ипуть. При отсутствии других черешневых деревьев с ролью опылителя неплохо справляется вишня Шоколадница, другие сорта вишни тоже в какой-то мере могут опылять черешню.

Плоды Черемашной имеют средний размер: они округлые, чуть вытянуты к макушке, в основном массой 4,0–4,5 г. Окраска жёлтая, возможен небольшой румянец, мякоть того же цвета, кисло-сладкая, сокосодержание высокое. Отделение гладкой косточки от плода свободное, кожица тонкая. Дегустаторы оценивают вкус свежих плодов на 4,4 балла, считая его десертным.

Плоды хранятся очень непродолжительное время, перевозке тоже не подлежат.  Лёгкое отделение косточки позволяет делать из черешни всевозможные заготовки на зиму, но всё же варенье из неё варят редко, обычно перерабатывают на компоты или готовят черешню, законсервированную в собственном соку.

Достоинства: скороплодность и раннее созревание, десертный вкус плодов, высокую урожайность и неприхотливость к условиям выращивания. Она достаточно зимостойка и почти не поражается болезнями и вредителями.