ВЕНЬЯМИНОВСКОЕ - Старинный сорт народной селекции с плодами раннеосеннего созревания, произрастает во многих регионах. Деревья довольно сильнорослые. Крона широкопирамидальная или метловидная в молодом возрасте и широкоокруглая со свисающими ветвями у взрослых деревьев. Плоды (рис ) средней или ниже средней величины, сильно уплощенной реповидной формы.Основная окраска зеленоватая при съеме и желтая в момент потребительской зрелости. Покровная окраска в виде темно-красных резко очерченных полос и крапин по слабовыраженному красноватому фону с солнечной стороны.Мякоть плодов плотная, желтоватая, нередко розоватая под кожицей, кисловато-сладкая, нежная, с пряностью и ароматом корицы, десертного вкуса. Плоды употребляются в свежем виде и являются лучшим сырьем для варки варенья. Сорт характеризуется поздним вступлением в пору плодоношения, умеренной урожайностью. Сорт Коричное полосатое обладает наибольшей зимостойкостью среди широко известных сортов средней полосы России. Среднеустойчив к парше плодов и листьев. Достоинства сорта: выдающаяся зимостойкость, высокие вкусовые качества плодов.
ПАМЯТЬ ЛАВРИКА - Этот сорт был разработан знаменитым советским отечественным селекционером Лавриком П. И на Ленинградской плодоовощной опытной станции, которой он длительное время руководил. Он впервые получил оригинальный гибрид от скрещивания Бельфлер-китайки и хорошо знакомой всем Папировки.
Дерево, с большой, но аккуратной и компактной кроной, нравится многим садоводам за то, что оно вобрало в себя лучшие качества родительских сортов, а в некоторых случаях даже превзошло их. Так зимостойкость Памяти Лаврика намного выше, чем у Папировки, оно скороплодно, растет довольно быстро, не требует особого ухода, регулярно плодоносит без перерывов на отдых.
Плоды гибрида красивые, обладают очень высокими товарными и потребительскими качествами. Они большие, привлекательные, хорошо и сильно пахнут, отлично подходят для приготовления варенья, джемов, соков и компотов. Несмотря на небольшой срок хранения плодов, деревья рекомендуются для посадки в промышленных целях и на крошечных приусадебных участках.
Фрукты бывают крупными или больше крупного. В среднем они вырастают до 170-200 граммов, но вполне могут достигать 230-250. Чаще всего они округлые или округло-конические, слегка реповидные, вытянутые. Ребристость хорошо заметна у чашечки, на остальной части плода сглажена, порой явно различим боковой шов.
Кожица плотная, даже немного твердая, гладкая, матовая, толстая. Она прочная и хорошо защищает яблоки от механических повреждений. Основной оттенок сперва салатово-зеленый, а по мере созревания становится бледно-желтым, золотистым, может покрываться плотным восковым налетом. Покровный румянец почти всегда отсутствует, но с солнечной стороны иногда проступает размытыми, полупрозрачными оранжевыми или карминными пятнами. Подкожные точки светлые, зеленоватые, поэтому просматриваются не очень хорошо, их много, они крупные.
Мякоть белоснежного цвета, может иметь легкий зеленоватый отлив. Она плотная, мелкозернистая, сочная, обладает действительно приятным, характерно-яблочным запахом. Вкус легко узнаваемый, сладковатый с легкой, но явной кислинкой в послевкусии, считается десертным, гармоничным и сбалансированным. Профессиональная дегустационная оценка составляет 4.8-4.9 из 5 баллов.
