ИЗБРАННИЦА – осеннего срока созревания плодов. Плодовая культура была выведена в Московском Государственном Университете имени Ломоносова М. В. в послевоенные годы Великой Отечественной войны. Выведена при помощи свободного опыления сортов Антоновка обыкновенная и Бельфер Китайка получили сорт Избранница. Яблоня при скрещивании взяла все качества этих сортов, благодаря чему получила высокую морозоустойчивость и товарные и потребительские качества плодов.
Дегустационная оценка Яблоки массой от 180 до 310 гр имеют трёхцветную окраску. На желтой кожице расположены зеленоватые пятна и красные штрихи. Белая мякоть мелко – зернистой структуры, ароматная, кисло – сладкого вкуса, с гармоничным сочетанием сахарозы и кислоты. Дегустационная оценка плодов составляет 4,7 баллов.
МАНТЕТ - Данное плодовое дерево – среднерослое, его высота в среднем составляет 4-4,5 м. Форма кроны – округлая или овальная, количество скелетных веток и побегов – среднее, поэтому крона не загущена. Основные побеги растут практически вертикально. Сорт Мантет является скороплодным, плодоношение у молодых деревьев наступает в 3 сезоне с момента высадки плодовой культуры на постоянное место. Спелые плоды имеют коническую форму, округлые и немного продолговатые. Масса яблок – 95-175 г. Кожица – достаточно прочная, средней толщины, в еде почти не замечается, гладкая, с характерным блеском. Ее окрас в стадии полной зрелости – ярко-желтый с характерным румянцем, либо пятнами, либо вертикальными полосками. Мякоть слегка уплотненная, с большим количеством сока, однородной массы, белого или кремового цвета с розоватым отливом. Вкусовые качества спелых плодов – хорошие, сладковатая мякоть с небольшой кислинкой буквально тает во рту. Запах у спелых яблок тонкий, едва заметный. Собранный урожай хорошо переносит транспортировку на любые расстояния, Если во время цветения держится холодная дождливая погода, возможно плохое самоопыление этого сорта. Поэтому рядом с сортом Мантет одновременно сажают и другие яблони для лучшего переопыления. Лучшими опылителями для этой яблони считаются: Мельба; Белый налив; Мельба Ред. Яблоня Мантет отличается низкой стойкостью к паше, особенно от этой болезни страдает листва, спеющие плоды менее подвержены данному заболеванию. Поэтому необходимо периодически проводить опрыскивания растворами фунгицидов надземной части этих плодовых деревьев, особенно в дождливые сезоны.
