Груша «Вильямс» — позднелетний сорт. Выведен в Англии в 1770-х годах в английском Беркшире.
Деревья слабо- или среднерослые, высота достигает 2–2,5 м. Крона широкопирамидальная, характеризуется отсутствием симметричности. Штамб и скелетные ветви покрыты гладкой корой серого цвета.
Плоды крупные, их вес нередко достигает 200 г. Форма грушевидная, продолговатая, с лёгкой бугристостью. Цвет кожицы в период съёмной зрелости светло-зелёный, переходящий по мере дозревания в жёлтый с небольшими подкожными точками серого цвета. Сторона груши, повёрнутая к солнцу, может быть покрыта небольшим красноватым румянцем.
Мякоть желтовато-белая, нежная, тающая во рту, сочная, с приятным мускатным ароматом и сладостью винного оттенка с лёгкой кислинкой.
Созревание плодов происходит во второй половине августа. Зрелые груши начинают собирать со второй декады августа.
Урожайность высокая: с одного дерева можно получить от 69 до 230–250 килограммов сочных груш.
Груша «Вильямс» самобесплодная, поэтому для получения урожая необходимо, чтобы по соседству с ней обязательно находились деревья, относящиеся к её сортам-опылителям.
Среди недостатков можно выделить невысокую засухо- и зимостойкость, небольшой период хранения спелых плодов в обычных условиях (около 2 недель), сильную подверженность поражению медяницей и тлей, недостаточную устойчивость к парше.
Первые плоды образуются через 5-6 лет после высадки культуры.
H - высота растения (см)
D - диаметр кроны
RB - ком с мешковиной
Pa - высота штамба
Stu - обхват ствола
Sth - высота штамба до начала кроны
MSt - многоствольное дерево
WRB - растение с комом земли, упакованным в мешковину и металлическую сетку
RBC - растение с комом в мешковине, посаженное в контейнер.
